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Beiträge mit tag "Essen
Pizza gatti?
4Ein italienischer Fernsehkoch, Gastronom und Journalist hat in einer beliebten Kochshow berichtet wie man Katzenfleisch zubereitet. nachdem die Moderatorin etwas verstört reagiert hat, wurde er deutlicher und erzählte, dass er schon oft Katze gegessen hat und das das eine Delikatesse sei. Er wurde daraufhin vom Sender fristlos entlassen.
Jetzt frage ich mich, wieso? Was ist schlimmer daran eine Katze zu essen als eine Kuh? Okay, eine Katze ist ein Haustier. Die sind in unseren Breiten als mindestens zweitbester Freund des Menschen allgegenwärtig. Aber was ist mit Hasen oder Kaninchen. Die werden doch auch gegessen und dienen auch als Haustiere. Ähnlich bei Vögeln.
Liegt es daran, dass eine Katze, genau so wie ein Hund, zu einem Menschen eine Beziehung aufbauen kann? Ich meine, eine Katze kommt wieder, schmust mit einem und bleibt ein Leben lang bei einem. Bei einer Ente wäre das wohl schwer vorstellbar. Das heißt wenn eine Kuh etwas handlicher wäre und man mit ihr im Bett kuscheln könnte würden wir sie nicht essen?
Ich finde bei dem Rauswurf des italienischen Katzenliebhabers (mal anders) bleibt eine gewisse Doppelmoral zurück. Man kann doch nicht einerseits Katzenragout für schlecht heißen, aber andererseits Hasen essen oder gar Froschschenkel usw. Es ist verständlich, dass das etwas Verwunderung mit sich bringt, weil Katzenbraten bei uns nicht wirklich üblich ist, jedoch macht es meiner Meinung keinen ethischen Unterschied zum Verzehr eines Hasen. Also entweder ganz oder garnicht.
via tagesschau.de
Nach dem Klick gibts das Video der Szene.
Käsefondue
12Zutaten:
250 g Gruyère/ Greyerzer
125 g Emmentaler
125 g Raclette-Käse
½ EL Speisestärke
½ Liter Weißwein
1 Zehe Knoblauch
2 EL Kirschwasser
Muskat, am besten frisch gerieben
Salz
Baguette (Weißbrot)
Zubereitung:
Den Käse reibt man grob und vermischt ihn zusammen mit der Speisestärke. Von dem Weißwein nimmt man lieber erstmal etwas weniger, denn sonst kanns unter umständen, je nach Kochdauer, also Wasserverlust, etwas flüssig werden. Den Wein also kurz aufkochen und wenn er nur noch siedet den Käse Handweise dazu geben. Danach immer umrühren und warten bis der Käse geschmolzen ist. Wenn der ganze Käse im Topf ist, das Kirschwasser dazugeben. Dann nach belieben mit Salz und Muskat abschmecken. Dann muss nur noch das Weißbrot in kleine Stückchen geschnitten werden.
Den Fonduetopf stellt man jetzt auf eine Flamme, damit der Käse während dem Essen nicht kalt wird. Dann werden die Brotstückchen mit Gabeln oder Spießchen durch den Käse gezogen.
Extremely lecker und sehr einfach zu machen! 
Nach diesem Rezept bei Chefkoch.de.
Auszeichnung: Vegetarisch
6England ist ein tolles Land für Vegetarier. Nicht nur dass es in jedem kleinen Städtchen mindestens einen organic food Laden gibt in dem auch meistens ausdrücklich vegetarische Sachen angeboten werden. Es sind auch in den Supermärkten alle vegetarischen Lebensmittel mit einem V gekennzeichnet. Wenn man das kauft kann man sicher sein, dass das auch Vegetarisch ist. Wenn man in Deutschland z.B. Erasco Gemüseeintopf kauft muss man feststellen dass da auch drei Speckwürfel drin sind! Das ist nervig!
Zum Glück macht jetzt der große Deutsche Tiefkühl-Pizza Hersteller Wagner den Anfang und zeichnet seine Pizzen auch mit einem V aus. Das ist ja schonmal ein Anfang! Hoffentlich ziehen die ganzen anderen Fertig- und Dosengerichtehersteller nach. Klar, auf Aufback-Brötchen muss man nicht draufschreiben dass sie vegetarisch sind. Das sollte hoffentlich klar sein. Aber grade auf so Sachen wie Dosenfutter, Pizzen, Ravioli, Maultaschen, Fertiggerichte wäre das schon angebracht!